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满族八大碗

满族八大碗的作法有粗细之分,细八大碗指:熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等;粗八大碗有:炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。

长春老茂生糖果

长春老茂生糖果:老茂生的创办挺久远的,古时候就有了。当时创办老茂生糖果作坊的人家姓康,由于糖果纯手工制作,味道醇正,每天来老康家买糖果的人很多。 长春老茂生糖果

金蟾献宝

金蟾献宝用到的材料有哈士蟆,菠菜汁,高汤、酱油、精盐、味精等,是吉林长春的一道特色菜。 金蟾献宝

长白山珍宴

长白山珍宴有6道菜,这6道菜采用长白山珍贵的食材,实在是美味。下面和本地屋小编来看看具体的内容吧! 长白山珍宴

回宝珍饺子

回宝珍饺子馆位于新民胡同6号,营业面积200平方米,是以经营精制水饺为主的回族风味餐馆,因创始人姓回名宝珍,所以群众习惯地把它称之为回宝珍饺子馆。(资料来源于南关区地名志) 回宝珍饺子

雪衣豆沙

雪衣豆沙主料选用豆沙 , 辅以蛋泡糊 , 采用松炸的烹调方法制成。成品喧软涨满,形圆色白似朵朵棉桃。 在炸制中因其底部受热膨胀 , 雪白的豆沙球在油中自动翻转不停,极富趣味。 雪衣豆沙

人参汽锅鸡

中华地大物博,文化多彩多样,正所谓一方水土养育着一方的人,随着社会的发展和进步,生活在这里人们不再满足于单一口味的食物,对口味多样化的有着强烈的执着追求,也就形成了中华特有的饮食文化。我们介绍的这一道

长春鲶鱼

鲶鱼又名胡子鱼、塘鲺,显著特征是周身无鳞、体表多黏液、头扁口阔、上下颌各有4根条胡须,分布广泛,主要产于长江和珠江流域,仲春至仲夏为最佳食用季节。鲶鱼是肉食性鱼类,其肉质细嫩少刺、美味浓郁,富含蛋白质

真不同酱菜

真不同酱菜的历史已有半个多世纪。早在1943年,胡运昌与人合伙开设了一家酱肉铺。后来由于竞争激烈,胡运昌被迫分股自立。他走访当时宫廷御厨,又到北京、天津等地拜师学艺。 真不同酱菜

长春地三鲜

我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。说起这地三鲜,指的是新鲜下地的时蔬:苋菜、元麦和蚕豆,炒在一起吃的就是鲜嫩。到了长春,地三鲜成了当地的名菜,一起和本地屋的小编看看具体的介绍吧!

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