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安多面片是青海一带地道的面食，采用的主要食材是面粉，经过加工揉搓，醒发，配上为面片特制的肉汤，肉汤采用高筋羊肉，慢慢熬制，制作成香气扑鼻的高汤，营养价值高，为人们身体补充营养，面片制作完成再加之配料，

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2020-02-22 0 评论 891 浏览

麦仁粥，是青海西宁人的“腊八粥”，农历十二月八日，青海的很多农村要举行祭奠和庆祝，农民要吃麦仁粥，有的地方叫麦仁饭。青海传说中说，农历十二月八日是释迦牟尼的成道之日，成道前有牧羊女献乳糜，用香谷及果实

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2022-09-10 0 评论 613 浏览

西宁手抓羊肉，顾名思义就是用手抓，用手撕，或者用刀切这种吃法来吃羊肉。随时时代的发展，已经不用这种吃法，但是名字还是叫手抓羊肉，就想印度的手抓饭差不多。西宁手抓羊肉

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2021-03-13 0 评论 345 浏览

砂罐的制作传承，是生活在这片土地上的先民们勤劳和智慧的结晶，是几百年来高原人日常生活中不可或缺的生活用具。 2006年，“大通桥儿沟砂罐”，被列入青海省省级非物质文化遗

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2022-03-30 0 评论 833 浏览

是中国西北地区的特色小吃之一，该菜品用燕麦或青稞制作。在甘肃兰州、定西、陇南、天水，宁夏回族自治区，青海高原古城西宁和农业区各地，都能看到独特的民间小吃“甜醅”。

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2023-01-03 0 评论 461 浏览

酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃。在西宁和农业区各城镇出售酿皮的摊贩到处可见。西宁酿皮与别的地方的酿皮不一样油糊、红辣、酸香出头。金黄透亮的酿皮滑嫩爽口，油红晶亮的调

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2023-02-28 0 评论 218 浏览

藏式血肠是香肠的一种，与众不同的是香肠中灌入的不是肉馅，而是牛羊的血，因此得名血肠。食用起来不碎不渣，口感软弱，鲜香不腻，非常好吃，一起和本地屋的小编看看具体的介绍吧！藏式血肠

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2021-03-28 0 评论 985 浏览

烤洋芋采用的食材就是土豆，土豆在西宁人称为洋芋，制作工艺采用烘烤，制作方法简单，口味软弱香甜，深受大众喜爱，也是西宁街头巷尾随处可见的美食，一起和本地屋的小编看看具体的介绍吧！烤洋芋

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2021-10-16 0 评论 414 浏览

牧民的生活环境是多变的，不像咱们的居住环境单一，而牧民需要根据情况及时变动。所以他们在饮食方便有一些特异的小吃，这些小吃是买不到的，只有亲临其境，才能享受到那奇异的口味。帐房小吃

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2020-06-26 0 评论 854 浏览

酥和丸是一道风味美食，也是传统的地道小吃，制作工艺简单，用以面制作而成的，这种丸子经手工的搓揉，变成为圆形的形状，加入一些馅料之后，在经过高温的油炸形成，成品色泽艳丽，味道独特，口感更是软糯，是深受喜

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2022-11-08 0 评论 301 浏览