骆马湖螃蟹
是江苏省徐州市新沂市骆马湖的特产
图灵科科
2023-09-30
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地区：江苏 徐州 新沂市类型：美食
骆马湖螃蟹是徐州新沂市的一个特产螃蟹，个头肥美，当地的水质适合螃蟹的生长，有着丰富的营养成分，深受食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特产螃蟹吧！
骆马湖螃蟹
骆马湖螃蟹是江苏省徐州市新沂市骆马湖的特产。骆马湖螃蟹，个体硕大，雄者脂白如玉，雌者脂黄似金，是一种难得的风味佳肴。
生长环境
骆马湖是生态系统保存较为完好的内陆湖泊之一，环境优良，水质纯净，水草、底栖动物等饵料资源丰富，正是螃蟹生长定居的理想场所。骆马湖螃蟹实行粗放式养殖，不投饵、不用药，以水草和螺蛳等天然饵料为食，是无公害的绿色水产品，倍受消费者青睐。
特点
骆马湖大闸蟹乃蟹中上品，骆马湖湖蟹“个大肉满、背青肚白、金爪鳌强”；内在品质“色艳、膏肥、肉香、微甜”。螃蟹洗净用芦苇绑住，加葱姜酒上笼蒸熟后，沾姜汁醋同食，味美且营养丰富。
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