美极海鲜蛋包饭
是在欧姆蛋的基础加上了白饭和番茄酱就形成的
图灵科科
2023-09-30
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地区：江苏 常州 武进区类型：美食
美极海鲜蛋包饭是一道独具风味的美食，它的制作更是十分的简单，用其鸡蛋为主要的原料，在加以配料所制作而成，制作完成的蛋包饭更是十分的清香，入口更是十分的鲜嫩爽口。口感也是鲜香浓郁，且海鲜中的营养和鸡蛋的蛋白质都是较高的，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这美极海鲜蛋包饭的风味吧!
美极海鲜蛋包饭
蛋包饭是一种日本洋食料理，属于普通且很受年轻人喜爱的家庭主食，由蛋皮包裹炒饭而成的。不仅在发源地日本，在韩国也是国民级的美食。它起源于法国的欧姆蛋，是在欧姆蛋的基础加上了白饭和番茄酱就形成的。
制作
1. 先将锅子烧到热，倒入色拉油。
2. 将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后，慢慢倒入搅拌好的蛋液。
3. 蛋液倒入锅子后，用快动作由锅旁往中间搅拌。
4. 以筷子将蛋皮略微掀起，测其熟度。
5. 在蛋皮半熟时，迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子。
6. 将卷好的蛋皮直接反扣盖于准备好的饭上。
7. 迅速的将蛋皮由中间划开，使蛋皮自然平铺于饭上。
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