福洞生姜
表面银白光亮，块茎上有粉红色的芽尖
图灵科科
2020-09-04
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地区：湖南 永州 江永县类型：美食
福洞生姜是日常中十分常见的可口美味佳品，也是调味品中十分独特的品种，更是用以去腥的可口美味佳品，其生姜的品质更是十分的优越，成品的口感十分的辛辣，口味也是十分的浓香，且多吃姜品更是具有较高的暖胃功效和作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这福洞生姜的特色营养价值吧！
福洞生姜
是姜科、姜属的多年生草本植物（高40～100cm）的新鲜根茎。品种有：尉丰生姜，山东昌邑面姜、青州竹根姜，山农一号生姜，青州小黄姜。
风味
纯正的辛香味令人神清气爽。其肉质脆嫩，纤维质少，辣度适中，是加工姜糖和紫油姜的优质原料，也是烹调菜肴不可缺少的香辣佐料。如果加工成咸菜，可以始终保持纯白色泽和脆嫩的口味
特征
较花冠裂片短，稍为紫色，有黄白色斑点；雄蕊微紫色，与唇瓣等长；子房无毛，3室，花柱单生，为花药所抱持。蒴果3瓣裂。种子黑色。花期7~8月(栽培的很少开花)。果期12月至翌年1月。根块可入药。夏季采挖，除去茎叶及须根，洗净泥土。
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