临武鸭
当地老百姓俗称“勾嘴鸭”
小飞侠啊
2023-09-30
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地区：湖南 郴州 临武县类型：美食标志：地理标志保护产品
临武鸭是哟中十分鲜美可口的风味名菜，也是广为群众所喜爱的特色菜肴，其鸭肉的制作工艺更是十分的独特烹制之后的成品更是十分的可口鲜美，入口的肉质也是肥美无比，香味更是独特，且鸭肉中的营养更是丰富，脂肪也是十分的较低，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这临武鸭的特色之处吧！
临武鸭
中国地理标志产品，中国八大名鸭之一，有着悠久的养殖历史，主产于珠江源头之一的临武县武水河流域。临武鸭的生长周期很长，生长七八十天只有两斤半重，具有肉质细嫩、味道鲜美等特点
品质
临武鸭是中国的八大名鸭之一，属肉蛋兼优型，有着上千年悠久的养殖历史，曾作为朝廷的贡品，声名远播，享誉湘南粤北。主产于珠江源头之一的临武县武水河流域。临武鸭的生长周期很长，生长七八十天只有两斤半重，具有肉质细嫩、味道鲜美等特点，
风味
以“滋阴降火，美容健身”而著称，当地老百姓俗称“勾嘴鸭”。无论烧、炒、炖，还是加工成盐水鸭、板鸭，均风味别具，其品位居中国地方麻鸭之首，深受市场欢迎。
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