桂阳饺粑
这儿大人小孩都爱吃“饺粑”
小飞侠啊
2023-09-30
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地区：湖南 郴州 桂阳县类型：美食
桂阳饺粑是一种面食早点，也是广泛于群众当中所十分常见的可口美食，它的馅料更加的丰厚，皮质更加的轻薄，经过独特的手工制作完成之后十分的鲜美，入口细腻丝滑，汤汁更为浓郁，香味更是十足，且多吃这样的美食更加的令人回味无穷，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这桂阳饺粑的特色之处吧！
桂阳饺粑
素有“千年古郡”之称的桂阳，这儿大人小孩都爱吃“饺粑”。饺粑是桂阳的特产，也是桂阳人特有的叫法。只要你一踏上家乡的土地，吃饺粑可以随心所欲了，其中有水煮、清蒸、油炸等多种吃法。
风味
桂阳饺粑以其晶莹剔透的靓色泽，五味俱陈的多门类，皮薄馅多的高质量，香喷诱人的新口味，形如半月的好寓意而远近闻名。
特色
蒸饺更是一名大学问，火侯不够，熟不透，过火了，会粘锅，还会软得不成形，馅会漏。因此，要蒸出一锅色、香、味、形俱佳的饺粑，与伴馅、手法、火侯关系极大。
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