土豆粉
土豆粉是一种著名的传统小吃
小飞侠啊
2023-09-30
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地区：河南 许昌 长葛市类型：美食
土豆粉是用土豆为生产的原料所制作完成的面食，面条十分的粗壮，用其煮制食用更是鲜美无比，配菜更是十分的丰富，料包更是较大，成品的口味更加的纯正细腻，味道更是幽香丝滑，弹性更是十足，且土豆粉更是十分的富有营养的特色之一，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这土豆粉的特色之处吧！
土豆粉
因口味独特赢得世人称赞，流传成为中华一代名吃。相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，最终制成了土豆粉这一新面食。
风味
宫中众御医皆医之不愈，只得谏议以食疗之法徐养其身。正二品御厨何李炜受故乡名吃桂林米粉启发，将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，最终制成了土豆粉这一新面食。 土豆粉烹饪后，色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口，明神宗吃后神清气爽，龙颜大悦，谓之为“域外天珍”，封何李炜为正一品御膳房总管，何氏世袭御厨之位。
特色
吃土豆粉已经成为时尚，其中以姐弟俩土豆粉为最，不管您到了哪一家，都是高棚满座，有的还出现了排着队等吃的场面，可见其火爆程度。
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