新乡熏枣
营养美味又好吃的美食
图灵科科
2023-09-30
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地区：河南 新乡 红旗区类型：美食
新乡熏枣是河南新乡地区的一个熏枣，营养美味，非常的好吃，在当地有很多人都喜欢吃，今天就和小编一起看看新乡熏枣吧！
新乡熏枣
新乡熏枣产于河南新乡，这种枣子是先用大锅煮熟。煮时把芝麻油加入锅内。再加入少许砂仁、紫豆蔻，煮后枣皮不裂，色泽鲜明光亮。而后用箔稍晾，再用火焙。焙法是：一天内火焙三次，每焙一次，将焙上的枣从上面翻至下面，少歇再焙，这样二日就可以了。
熏枣味甘醇清香，有健脾、开胃、降火、滋阴的功效，吃时宜饮香茶用来帮助消化，对人体的健康极为有益。
营养价值
乌枣又名熏枣、焦枣，是选用熟鲜红枣，经水煮、窑熏、阴凉等工艺精制而成。
其色泽乌紫明亮，花纹细密，带有特殊的香甜味。含氨基酸、蛋白质、膳食纤维、总糖、黄胴、胡萝卜素等人体所需元素，有防癌补血之功效。乌枣性热，为滋补珍品
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