灵山香鸡
极为卓越的地方名品种
会飞的小猪
2023-05-19
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地区：广西 钦州 灵山县类型：美食标志：农产品地理标志产品
灵山香鸡是一种品质极为卓越的地方名品种，也是家常中最为独特的佳品名菜，鸡肉中的蛋白质也是十分的充足，制作的过程十分的简单，成品完成制作之后更加的鲜香，入口松软无比，香味更加的浓稠，且多吃更是具有蛋白质和矿物质的吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这灵山香鸡的风味之处吧！
灵山香鸡
灵山香鸡体躯矮小紧凑，肉髯、耳叶红色，喙前部黄色，基部大多数呈粟色，皮肤、胫黄色。宰后体表浅黄色，肌肉白色、光泽润滑，指压肌肉结实有弹性
特征
母鸡以棕麻、黄麻为主，尾羽黑色，主翼羽、副翼羽以黑羽为主。显著特征为“一麻”（麻羽），“两细”（头细、胫细），“三短”（颈短、体躯短、胫短）。
营养
宰后体表浅黄色，肌肉白色、光泽润滑，指压肌肉结实有弹性，具有鸡肉固有的气味，无异味，煮熟后肉味香浓。
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