钦州石斑鱼
石斑鱼是钦州四大名贵海产之一
图灵科科
2020-03-22
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地区：广西 钦州 钦北区类型：美食
钦州石斑鱼是一道极为幽香的可口风味食品，也是广为大众所喜爱的绿色美食佳品，鱼肉中所含有的蛋白质也是十分的独特，蒸制的过程也是十分的简单，口感细致，色泽更加的清淡，入口极为浓稠，且多吃鱼肉更是具有一定的开胃作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这钦州石斑鱼的特色之处吧！
钦州石斑鱼
石斑鱼具有富含营养、肉质鲜美、低脂肪、高蛋白等特点，在港澳地区被认为是我国四大名鱼之一，是高档筵席必备之上等食用鱼。其价格昂贵，具有很高的经济价值，是我国沿海地区重要的养殖鱼类之一
风味
它的肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，当地售价100～120元/公斤，在国内外市场上久负盛名，供不应求，远销港澳、东南亚和日本等。
外形
体一般呈椭圆或长椭圆形，侧扁；头长大于体高；背鳍鳍棘部强大，与鳍条部相连，背鳍鳍棘7~11根，鳍条10~21根；臀鳍鳍棘3根，一般第2根最为强大，臀鳍鳍条数7~13根；胸鳍宽大
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