七星剑花是一种品质十分卓越的可口美食菜肴，也是在独特的环境之下所生长的名品，其菜品的制作和品质更是独特，用其炒制之后更加的香醇，口感更加的鲜美浓郁，味道更加的清香，色泽更为洁白，不仅能观赏，而且含有较高的营养价值，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这七星剑花的特色之处吧！

七星剑花

剑花也称霸王花、七星剑花、龙骨花，为仙人掌科量天尺属植物量天尺的花。夏、秋间采收净花，纵向切开（基部相连），略蒸后，晒干。

形态

瓣状花被片白色，长圆状倒披针形，长12-15厘米，宽4-5.5厘米，先端急尖，具1芒尖，边缘全缘或啮蚀状，开展；花丝黄白色，长5-7.5厘米；花药长4.5-5毫米，淡黄色；花柱黄白色，长17.5-20厘米

营养

谷氨酸188 mg，脯氨酸208 mg，苯丙氨酸38 mg，丝氨酸108 mg，酪氨酸122 mg，赖氨酸26 mg，精氨酸78 mg，缬氨酸59 mg，苏氨酸28 mg，亮氨酸42 mg等等。此外，还含有对人体具有重要作用的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等元素。因此，剑花具有较高的食用价值。