金钩虾米
品质极为优越的地方名食
小飞侠啊
2022-05-29
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地区：广东 汕尾 城区类型：美食
金钩虾米是是一种品质极为优越的地方名食材，也是肉质十分丰厚的可口佳品，其虾米中所富含的营养元素也是十分的独特，用其炒制之后更加的鲜美，入口极其的细致丝滑，口感也是浓郁香醇，且所富有的营养更是全面，价值也是十分的卓越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这金钩虾米的特色之处吧！
金钩虾米
海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品
风味
白虾须长，身、肉皆为白色，故前人有“曲身小子玉腰肢，二寸银须一寸肌”之咏海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鲜美，为“三鲜之一.海米营养丰富，富含钙、磷等微量元素，蛋白质含量也很高
营养
鲜鹰爪虾经传统工艺加工制成,营养丰富,蛋白质含量高,含有多种对人体有益的微量元素,色泽呈金黄色,形状像一把钩子,故得名“金钩海米’。
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