凉冻五果
凉冻五果是广东揭阳地区传统的小吃
图灵科科
2023-02-24
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地区：广东 揭阳 榕城区类型：美食
凉冻五果是用独特种类的水果所精心制作完成的可口糕点，也是十分传统而又鲜美的地方名菜小吃，其制作的过程也是十分的简单，成品色泽艳丽，入口浓郁清香，口感微甜丝滑，香味更加的十足，且多吃更是具有较高的维生素的吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这凉冻五果的特色之处吧！
凉冻五果
属于粤菜系。主要原料有：西瓜、猕猴桃、菠萝肉、苹果、山东梨冰糖，具有解暑、减肥、美容等功效。
制作
1、将西瓜、苹果、菠萝、山东梨刨去皮、籽，猕猴桃去皮，分别用刀切成丁状，用纯净水一同洗漂后捞干待用。
2、用清水将冰糖煮滚，使其溶化成糖水，用漏斗过滤，盛在餐碗里，等待凉后，放入西瓜、苹果、菠萝、山东梨、猕猴桃5种果丁，加盖密封放进冰箱冷冻30分钟即成。
营养
以及柠檬酸、苹果酸等有机酸，这些营养成分对人体健康大有益处。有研究表明，在盛产柑橘等水果的地区，以及多食柑橘的人群中，胃癌、食管癌等的发病率较低。
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