阳西芥菜
十分鲜美可口的绿色蔬菜
会飞的小猪
2021-11-18
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地区：广东 揭阳 揭西县类型：美食
阳西芥菜是十分鲜美可口的绿色蔬菜，也是广为地方群众所喜爱的佳品菜肴，其品种也是十分的丰富，成熟之后更加的鲜美可口，入口极为清爽多汁，色泽也是十分的碧绿，且多吃绿色的蔬菜更是对人体有一定的好处，营养的吸收也是十分的全面，下面就由本地屋的必须给大家来介绍一下这阳西芥菜的特色之处吧！
阳西芥菜
茎直立，叶片柄具小裂片；茎下部叶较小，边缘有缺刻或锯齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。总状花序顶生，花后延长；花黄色，萼片淡黄色，长圆状椭圆形，直立开展；花瓣倒卵形，长角果线形，种子球形，紫褐色。3-5月开花，5-6月结果。
功效
叶盐腌供食用；种子及全草供药用，能化痰平喘，消肿止痛；种子磨粉称芥末，为调味料；榨出的油称芥子油；本种为优良的蜜源植物。
价值
种子用于胃寒吐食，心腹疼痛，腰痛肾冷，痈肿，血《藏本草》
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