爆炒章鱼
爆炒章鱼是福建省的传统名菜
会飞的小猪
2023-09-30
0次
地区：福建 福州 平潭县类型：美食
爆炒章鱼是大众所喜爱的特色美食，也是广大消费者所喜爱的美味佳品之一，章鱼也是海产类的食品，它的品质更是十分的独特，用其爆炒的工艺更是十分的简单，成色更是艳丽，口味更是爽滑可口，口感更是十分的香甜，且章鱼中的营养更是十分的丰富，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这爆炒章鱼的特色之处吧！
爆炒章鱼
章鱼简称蛸，生八腕，又名“八带鱼”
制作
1、章鱼去嘴去内脏，取半只，切块备用。
2、蒜2瓣做成蒜蓉；红辣椒2支斜切片。
3、芹菜数支去叶去老茎切段。
4、不粘锅中火加热，加一点点橄榄油用铲子抹匀，加入步骤（2）爆香。
5、加入步骤（1）和料酒2.5匙翻炒，至章鱼8成熟加入步骤（3）和海鲜酱油2匙翻炒数下。
6、至料都熟了，加入香油1.5匙翻炒均匀装盤。
特征
章鱼科的种类共有26属252余种海洋软体动物，它们的大小相差极大。章鱼体呈短卵圆形，囊状，无鳍；头与躯体分界不明显，章鱼的头胴部约7-9.5厘米，头上有大的复眼及8条可收缩的腕
相关内容
热门资讯
福清高山羊 福清高山羊是一种散养的羊群，也是羊类中的一个品种，它的品质十分十分的优越，个头较大，体型健硕，用其制...
百胜缢蛏 百胜缢蛏是一种十分风味的美味食材，也是海产品中最为常见的特色名品菜肴，蛏子的品种更是十分的独特，用其...
冬白虫戈汤 冬白虫戈汤是福州市平潭县的一个特色汤品，清新可口，鲜嫩可口，汤色透亮，帮助人体健康有着很多的帮助，快...
爆炒章鱼 爆炒章鱼是大众所喜爱的特色美食，也是广大消费者所喜爱的美味佳品之一，章鱼也是海产类的食品，它的品质更...
注油鳗鱼 注油鳗鱼是福州市鼓楼区的一道传统菜肴，外酥里嫩，制作方法也是较简单，味道鲜美，用的是海鳗鱼为原料，有...
福州小吃 福州小吃是一种地方比较盛行的传统的美食，也是广大食客市喜爱的特色佳肴，其小吃的品种更是十分的丰富，制...
草燕 草燕是一种风味十足的美味滋补佳品，也是广大群众所青睐的特色名品之一，其草燕的制作工序更是十分的独特，...
平潭紫菜 平潭紫菜是地方的特色品质的美味食品，也是广大群众所喜爱的特色食材之一，其紫菜既能生食，也是可以制作鲜...
福州拌面 福州拌面是地方特色的风味面食，也是广大面食爱好者的理想食品，拌面的制作更是十分的独特，选取的制作食材...
沙茶猪肝 沙茶猪肝是一道十分鲜美的美食，也是广大消费者所喜爱的名品佳肴之一，猪肝更是补血的神奇，用起爆炒更是风...
蝴蝶赤肉汤 蝴蝶赤肉汤是福州市平潭县的一个特色海产品，肉质肥美，是当地宴席中的著名菜肴，汤色鲜美，有着丰富的营养...
八珍炒糕 八珍炒糕是福州市平潭县的一个传统特色小吃，用料丰富，起源于明朝年间，制作方法也是很精致，深受食客的喜...
平潭鱼丸 平潭鱼丸是福州市平潭县的一个特色美食，用的是新鲜的鱼类，肉质鲜嫩，制作方法较简单，爽脆可口，深受食客...
翡翠珍珠鲍 翡翠珍珠鲍是福州市鼓楼区的一个传统菜肴，用的是鲍鱼为主料。制作工艺很精致，营养价值很高，造型美观，味...
农家地瓜粉 农家地瓜粉是一种用以绿色的蔬菜地瓜为主要的制作食材，在景观加工之后所完成的，色泽十分的透彻，入口的面...