南川贡米是一种较为独特的地方主食，也是品质十分优越的可口美食，其米质也是十分的饱满，色泽更加的晶莹剔透，用其蒸制完成之后十分的幽香，入口鲜纯无比，口感更加的浓郁，且它所富含的糖分也是十分的充足，且多吃更是具有一定的健胃作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这南川贡米的特色之处吧！

南川贡米

京山桥米，湖北省京山市特产，中国国家地理标志产品。因原产于京山市孙桥镇而得名，其颗粒细长、光洁透明、可口不腻、喷香味美，早在明代就被御定为“贡米”。

品质

“京山桥米” 的特点是干，整，熟，白，青梗如玉，腹白极小。并且其颗京山桥米品质特征粒细长、光洁透明，是水稻中不可多得的珍品。用桥米做的饭松软略糍，喷香扑鼻，可口不腻，营养丰富。而桥米中的极品是“洋西早”品种。

特征

京山桥米的稻谷颗粒园实，米白质重，或蒸米饭，或煮稠粥，雪白一片，喷香馋人，食之似糯不腻口，如粳不稀软，较”691”中稻为糍，比”国际稻”见香，能开脾胃，增食欲，营养丰富，且出米率非常高，能达百分之八十以上，历史上曾是朝贡皇帝的御米