活水豆腐是深受群众所喜爱的可口小吃，也是十分有名的绿色佳品名菜，豆腐更为豆制食材中最为优越的品种系类，制作的食材也是十分的独特，成品完成之后十分的幽香，色泽更加的洁白，口感浓郁无比，且多吃豆腐更是具有一定的保健作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这活水豆腐的特色价值吧！

活水豆腐

豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆

风味

豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上，这样的健康食品一直深受大家的喜爱，但要想更好地发挥豆腐的营养价值，还需要注意做好搭配

特色

制作独特，腊香味美而闻名遐迩，与长寿沙田柚、长寿薄脆、长寿夏橙齐名，被称为长寿四大名优特产品之一，成为作餐或馈赠亲友之佳品。