蛏子羹是温州市鹿城区的一个传统美食,用料很精致,制作方法也是很简单,深受食客的喜爱,用的是当地新鲜的蛏子,快跟本地屋的小编一起来了解下这个传统美食吧!
蛏子羹
蛏子羹是鹿城区的一道美食
制作方法
将鲜活缢蛏肉剥出,与生粉、姜末、绍酒。味精和好,用筷子逐个挑入沸水中,再加菜梗、榨菜及调味品即可
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