二源乡绿色大米是纯天然绿色的保健食品，也是大众所喜爱的主食之一，绿色大米是在纯天然无污染，无农药的环境下所盛产的，大米中的营养元素更是十分的丰富，颗粒更是饱满，色泽也是较为透亮，且大米多吃更是营养更好的吸取，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这二源乡绿色大米的口味吧！

二源乡绿色大米

绿色大米是指在无污染的条件下种植、养殖，施有机肥料，不用高毒性、高残留农药，在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产，经权威机构认定并使用专门标识的安全、优质、绿色、营养类大米。

特点

一：颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明。

二：饭粒油亮，香味浓郁。

三：蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。

四：有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质

五：横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。

风味

大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹被称“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多。—般含水份过高，收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。