暗光担仔面
台湾美食担仔面
图灵科科
2023-06-02
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地区：台湾 云林 类型：美食
担仔面也是台湾著名的美食，很多人中午都喜欢吃一碗浓浓的担仔面，非常好吃，在台湾美食很多，今天给大家带来的是担仔面，一起来看看吧
担仔面
暗光担仔面介绍
开店至今已有100多年，狭窄的店门口挂着一个红色的灯笼，上面书写“暗光”两个字，已成为镇内老少皆知的招牌。暗光担仔面的肉燥呈白色，不同于台南担仔面的红色肉燥，据说是因为处理时加入酱油的多少所致，而口味亦不相同。
暗光担仔面使用肉汤及大骨汁为汤料，清香不油腻，还带有少许的甜味，加上一流的烫面功夫，口碑不错。此外，柔嫩香滑的蒸水晶饺也颇具特色。
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