北京二锅头酒传统酿造技艺
北京二锅头酒传统酿造技艺是中国白酒发展史里重要的里程碑，也是展现民俗及饮食文化的重要载体，具有鲜明的地方特色，且酿造的技艺更集中展现了白酒历史的精华所在，这种技...
羊霜肠
羊霜肠是用羊肠灌制而成的风味美食，它的色泽洁白，软嫩利口，味道鲜香，口感细滑，它的原料是采用羊血和羊肠，在加以一些配料形成的美味佳肴，制作简单方便，成品的羊肠更...
仿膳制作技艺
仿膳制作技艺是地方民间的一种传统技艺，这里乐师奏古乐伴宴，具有的典雅遗风，礼仪严谨端庄，来此会令客人留连忘返，更能使其领略中华烹饪之博大精深，这里的饮食文化的渊...
清炖辣子鸡
清炖辣子鸡是一道地方的美味名菜，也是一道风味佳肴，它的制作简单，选取的煮材料就是鸡肉，经过慢炖之后，出锅的成品十分的鲜美，味道更是独特，香气更是扑鼻，色泽鲜艳，...
北京油茶
北京油茶是一种特色的早餐首选，也是风味小吃中的精品，它是用面粉炒制金黄而形成的佳肴，味咸鲜香带辣，口感独特，是深冬的良品美食，更深的大众的欢迎和青睐，油茶更是值...
卤煮小肠
卤煮小肠是一道地道的美味食品，也是传统的风味佳肴，它是由小肠经过卤煮制作而成的一道美食，这道美食既解馋又解饱，而且香味芬芳四溢，更是人们十分喜爱的一种街头小吃食...
旋粉
旋粉是北京市的一个夏季传统小吃，清凉爽口，用料简单，制作也不复杂，深受当地人的喜爱，夏天解暑的佳品，快跟本地屋的小编一起来了解下这个传统小吃吧！ 旋粉
脆麻花
脆麻花是用面粉制作而成的一道传统风味小吃，也是一道独特的美食，它的配料是香醇的芝麻，经过高温的油炸之后所形成的，无论放置多久它还是酥脆无比，味道清香，色泽金黄，...
盒皮大奶卷
盒皮大奶卷是北京西城的一个特色传统小吃，味道酸甜可口，奶香浓郁，营养也很丰富，制作也很简单，快跟本地屋的小编一起来了解下这个传统小吃吧！ 盒皮大奶卷
北京小窝头
北京小窝头是北京市的传统风格面食，是很多家庭都会制作的面食，现在的窝窝头营养更加丰富，备受消费者的喜爱，拥有悠久的历史，快跟本地屋的小编一起来了解下这个传统风格...