江南丝竹乐
江南丝竹是江苏南部、浙江西部一带的传统音乐，在上海开始流行起来，江南丝竹技法丰富多彩，更是变化多端，有重要的民俗文化价值，更是江南文化的代表之一。 江南丝竹
瀛洲古调派琵琶演奏技艺
“瀛洲古调派琵琶演奏技艺”发源于上海市崇明岛，并在此地流行，距今已有三百多的历史。瀛洲古调派糅合南北琵琶演奏风格，承袭古曲的特性，形成了音乐界四大公认琵琶流派之...
老黑皮西瓜
老黑皮西瓜是产自上海崇明的优质农产品，已有数百年栽培历史，瓜圆、肉厚（1.5-3厘米）、个重（7-30斤），口感香甜，用以制作成的蜜饯和西瓜酱，色泽鲜美，清甜可...
崇明香芋
中秋过后是崇明香芋销售的旺季，香芋作为上海本地的一种特色农副产品，因其软糯细腻的口感深受市民喜爱，十月过后，大批本地香芋上市，让我们跟着本地屋小编一起去了解一下...
虫草炖全鸭
虫草炖全鸭是中国一道家喻户晓的菜式，那虫草炖全鸭汤怎么做呢？在了解虫草全鸭汤的做法之前，先了解一下冬虫夏草全鸭汤的典故。相传唐朝时期，虫草全鸭汤救过武则天的命，...
崇明金瓜
金瓜，又名金丝瓜，在崇明已有百年以上种植历史，是崇明的传统特产。金瓜鲜嫩清香，松脆爽口，是家庭、饭店、宾馆中色香味俱佳的上等菜肴，享有“植物海哲”之美誉。金瓜不...
崇明山歌
崇明山歌是崇明劳动人民在长期的生产和生活中创作的，这首山歌更体现了崇明人善良、朴实、热爱生活。正因崇明山地处偏僻，才使那崇明山歌充满着乡野宁静的韵味，早就了这独...
崇明老白酒
崇明老白酒是崇明特产之一，风味独特，甜而微酸，香味醇厚、酒度适中，后劲足，有回味，有“名扬江北三千里，味占江南第一家”之美誉。崇明老白酒是以大米为原料的酿制酒，...
崇明老毛蟹
崇明老毛蟹，上海市崇明区特产，中国国家地理标志产品。 崇明老毛蟹，又名中华绒螯蟹、崇明清水蟹，因其两只大螯上生满了细密的绒毛，故俗称 “老毛蟹”，其外形具有...
崇明白山羊
崇明白山羊，是崇明区特定水土条件下孕育而成的特产。崇明白山羊属皮毛肉兼用型品种，体型中等偏小，体格健壮，具有适应性强、繁殖率高等特点，经国家农业部批准，被命名为...