蒸蒸糕
一种四川成都地方特色糕类小吃
会飞的小猪
2023-09-08
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地区：四川 自贡 大安区类型：美食
蒸蒸糕是用以蒸制的工艺所完成的地方传统佳品名小吃，也是深受广大群众所喜爱的名食品，其糕点的制作食材也是十分的讲究，成品完成之后十分的洁白，入口细致无比，香味浓郁清香，松软爽嫩，且多吃这样的糕点更是具有一定的健胃作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这蒸蒸糕的价值吧！
蒸蒸糕
上世纪成都的大街小巷，无论盛夏严冬，白天晚上，随处都能听到卖蒸蒸糕的梆梆声。蒸蒸糕在当时可算是价廉物美，仅花上三两分钱，就可以吃上一个，味道糯香甜酥，深受老人、特别是小孩的喜爱。
特色
蒸蒸糕，米食，特点：滋糯爽口，味香甜。
制作
用麻柳树或泡桐树的木料挖制而成。树被砍后须晒干，在每年农历九月时做成的蒸具才耐用。这两种树的木质硬而韧性好，受热后蒸具不会变形和串味。
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