冕宁啤酒大麦
提取药物后的根渣仍可作为禽畜的饲料
小飞侠啊
2021-01-30
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地区：四川 凉山 冕宁县类型：美食
冕宁啤酒大麦是用以大麦为主要的工艺制作所完成的可口佳品，也是夏季大众所喜爱的饮品，其制作的过程也是十分的独特，成品完成之后十分的清澈，入口绵香细腻，口味更加的纯正，色泽更加的透亮，且多吃更是具有一定的健胃作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这冕宁啤酒大麦的价值吧！
冕宁啤酒大麦
啤酒麦芽是大麦在人工控制的条件下，经浸麦、发芽、干燥、除根的操作过程，生产上称为制麦。制麦前的大麦须除杂与分级，以2.2、2.5、2.8毫米孔径的筛面将麦粒分成大、中、小三级分开投料
工艺
大麦在人工控制的条件下，经浸麦、发芽、干燥、除根的操作过程，生产上称为制麦。制麦前的大麦须除杂与分级，以2.2、2.5、2.8毫米孔径的筛面将麦粒分成大、中、小三级分开投料，以便浸麦、发芽和麦芽的溶解度均匀一致。
风味
应选用产量高，抗病能力强，抗逆性强，皮薄，颜色淡黄，有光泽，无病斑粒。无霉味、异味的种子。还应选用发芽率高，发芽势强，籽粒均匀，蛋白质含量适中的二棱大麦或多棱大麦。
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