卡子核桃
是一种健康味美、营养丰富的天然绿色营养食品
图灵科科
2020-05-10
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地区：四川 阿坝 金川县类型：美食标志：地理标志保护产品
卡子核桃是一道特色的坚果类的食品，也是无比令人喜爱的佳品小吃，核桃的生长环境也是十分的独特，成品的果仁更加的饱满，入口爽脆清香，口感细致纯正，清香浓郁，且多吃核桃更是具有一定的保健功效，也是具有健脑的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这卡子核桃的特色价值所在吧！
卡子核桃
雄花的苞片、小苞片及花被片均被腺毛；雄蕊6-30枚，花药黄色，无毛。雌花的总苞被极短腺毛，柱头浅绿色。果序短，杞俯垂；果实近于球状，无毛；果核稍具皱曲
功效
果大、壳薄、果仁多且厚、含油量高、味道醇，有露仁核桃之称。核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效，常食山核桃仁产品具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血脂之功效
风味
果肉营养价值非常丰富。山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白质，人体必需的氨基酸占7种以上且含量高达25%以上，还含有22种矿物元素，对人体有必要作用的，营养价值较高的钙、镁、磷、锌、铁含量十分丰富。
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