介绍了山西各类美食，今天小编要为大家介绍一款来自山西的历史悠久的工艺品——豆青碗，距今已有一千多年的历史了，可谓价值不菲！

豆青碗

豆青碗为传统生活日用品。产品瓷质致密，内表洁白如玉，外表淡豆青色，造型优雅，图案清晰，色泽均一。据县志记载，其生产历史已达1200余年。

豆青

豆青，中国传统色彩名词，象青豆子一样的颜色。如果豆子是青色的，则皮最青、豆瓣颜色稍浅，两个豆瓣间的颜色最浅。是属于现代汉语中的白话词汇，在古代该词比较少见，是属于使用频率较高的汉语词汇。在一般场合比较常见。《说文解字》记载着该词语的详细解释。青釉派生釉色之一，起源于宋代的龙泉窑。豆青和东青原属一类，以后才各具特色。明以前微近黄色，至清代纯近绿色。其釉色为青中泛黄，釉面光泽比粉青、梅子青弱。

历史价值

豆青釉民窑碗自乾隆时期开始至二十世纪五十年代一直盛行，大多是以最基本的豆青釉为主，很少有带画片的。

豆青釉碗属于民间普遍使用的日用瓷器，有多种规格种类，当时烧制量极大，故现存世很多。

清晚期的无画片豆青釉碗在收藏界属于初级收藏品，一般为初入收藏圈者的人士收藏。