昆嵛山蕨菜
是文登昆嵛山一带生长的一种山野菜
图灵科科
2023-09-30
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地区：山东 威海 文登区类型：美食
昆嵛山蕨菜是一种野生的地方传统的名菜，也是原生态绿色的风味蔬菜系类，它的用途更是十分的广泛，制作出的美味食品更是令人垂怜，入口的口感更是清脆丝滑，味道更是鲜美无比，气味更是十分的香醇，且蕨菜中的营养更是十分的优越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这昆嵛山蕨菜的特色口味吧！
昆嵛山蕨菜
叶干后近革质或革质，暗绿色，上面无毛，下面在裂片主脉上多少被棕色或灰白色的疏毛或近无毛。叶轴及羽轴均光滑，小羽轴上面光滑，下面被疏毛，少有密毛，各回羽轴上面均有深纵沟1条，沟内无毛。
风味
因其长的像个拳头，当地人又叫它拳拳菜。以前，蕨菜只有山里人才能吃到，但现在它已走进国内各大城市，还被加工成出口菜。
芳香
昆嵛山蕨菜营养丰富，有清热解毒、安神镇静、利水消肿、活血止痛、强胃健脾、降压滑肠、祛风除湿、益气养阴等功效。
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