荣成魁蚶
深得大众所喜爱的美味佳品
小飞侠啊
2023-09-30
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地区：山东 威海 荣成市类型：美食标志：农产品地理标志产品
荣成魁蚶是一种十分鲜美的地方海产品，也是一种深得大众所喜爱的美味佳品，其此道美食的制作更是十分的富有营养的价值，成品的口味更是十分的鲜美，肉质更是鲜美，口感更是十分的嫩爽多汁，且海产品中的营养更是十分的丰厚，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这荣成魁蚶的特色之处吧！
荣成魁蚶
魁蚶肉中含有大量的蛋白质和维生素B12，肉嫩鲜美，血液鲜红，自古以来就被人们当作滋补佳品、佐酒名菜。古书中记载魁蚶有“令人能食、益血色、消血块和化痰积”之功效；贝壳含杂质少，除烧石灰外，也是陶瓷工业的原料。
功效
是我国北方沿海的特有品种，荣成沿海为其主要产区。魁蚶肉呈桔红色或杏黄色，营养丰富，多被加工为冻蝴蝶状贝肉，古书中记载魁蚶有“令人能食、益血色、消血块和化痰积”之功效。
特征
放射肋较扁平，无明显结节或突起。同心生长轮脉在腹缘略呈鳞片状。壳面白色，被棕色绒毛状壳皮，有的肋沟呈黑褐色。壳内面灰白色，其壳缘有毛、边缘具齿。铰合部直，铰合齿约70枚。
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