蒙古韭菜是一种独具风味的名菜，韭菜是生活中必不可少的一道美食，它的作用和功效也是十分的丰富，其生长的环境也是十分的优越，多吃韭菜能有效的预防疾病的发生，促进人体的营养吸收，更能有壮阳的功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这蒙古韭菜的特色风味吧！

蒙古韭菜

是百合科葱属植物。鳞茎密集地丛生，圆柱状；鳞茎外皮褐黄色，破裂成纤维状，呈松散的纤维状。叶半圆柱状至圆柱状，比花葶短，粗0.5-1.5毫米。花葶圆柱状，高10-30厘米，下部被叶鞘；子房倒卵状球形；花柱略比子房长，不伸出花被外。

特色

蒙古韭的叶及花可食用，地上部分可入药，各种牲畜均喜食，为优等饲用植物。其具有耐风蚀、耐干旱、耐瘠薄的特点，营养价值和药用价值极高，是一种生态价值和经济价值兼具的重要荒漠植物

形态

花葶圆柱状，高10-30厘米，下部被叶鞘；总苞单侧开裂，宿存；伞形花序半球状至球状，具多而通常密集的花；小花梗近等长，从与花被片近等长直到比其长1倍，基部无小苞片；花淡红色、淡紫色至紫红色，大；花被片卵状矩圆形，长6-9毫米，宽3-5毫米，先端钝圆，内轮的常比外轮的长