抚州水蕹是一种特色的绿色蔬菜，也是广大群众所喜爱的美味食品之一，用其制作的方法更是十分的独特，制作完成的美食更是令人喜爱，入口极为香脆可口，味道更是香醇可口，口感极其的嫩爽风味，切他的营养价值更是十分的丰富，多吃更是有保健的作用和功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这抚州水蕹的特色口味吧！

抚州水蕹

抚州水蕹，植株匍匐生长，分枝力强；茎蔓生，中空有节，节上易生不定根；茎壁较厚，绿色；叶互生，叶片绿色，全缘，长卵圆形，基部心形，先端渐尖；口感鲜嫩，嫩茎质脆；富含含维生素C 、还原糖、粗纤维、粗蛋白和17种氨基酸等营养物质

特点

节上易生不定根；茎壁较厚，绿色。叶互生，叶片绿色，全缘，长卵圆形，基部心形，先端渐尖，叶长10厘米-12厘米，叶宽6厘米-8厘米，叶柄长8厘米-12厘米；口感鲜嫩，嫩茎质脆，风味独特。

品质

含维生素C39.06-47.74毫克/100克，总糖1.20%-1.46%，还原糖1.17%-1.44%，粗纤维1.26%-1.54%，干物质9.10%-11.10%，粗蛋白2.28%-2.80%，17种氨基酸总量2.10-2.51克/100克