镇江鸭血粉丝汤
广受男女老幼的喜爱
会飞的小猪
2023-09-30
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地区：江苏 镇江 扬中市类型：美食
镇江鸭血粉丝汤是地道的美食之一，也是风味的食品，其鸭血粉丝的制作更是十分的精湛，所用的制作食材更是较为丰富，工艺也是独特，成品的鸭血粉丝更是味道鲜美，粉丝十分的爽口，味道更是嫩滑，且此汤中的营养也是十分的独具风味，鲜美就由本地屋的小编给大家来介绍一下这镇江鸭血粉丝汤的特色吧！
镇江鸭血粉丝汤
粉丝诱滑，鸭血鲜嫩，确为一道美味可口的小吃。
风味
鸭血粉丝汤制作十分简单方便，只需将粉丝盛在小竹篓中，放入煮沸的鸭血汤中烫熟后，将粉丝和鸭血汤倒入碗中，再放入鸭肠、鸭肝、葱花、香菜和调味料等即可
做法
取不锈钢烫粉漏勺，加入粉丝、豆泡煮1分钟；（2）取碗，在碗中放入盐、味精、鸡粉、鸭血汤调味料、酸豆角、榨菜和鸭料油，倒入烫好的粉丝与鸭汤，泼上香辣鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝，粉丝上撒香菜、香葱、花生米，即可。
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