泾河大糕
泾河大糕是扬州地区传统糕类美食
小飞侠啊
2023-09-30
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地区：江苏 扬州 宝应县类型：美食
泾河大糕是一道风味的糕点美食，也是独具特色的美味小吃，大糕的品种十分的繁多，制作的工艺更是较为独特，成品的口感十分的甘甜鲜美，糕体十分的透亮轻薄，味道幽香软糯，来上一口更是令人垂怜，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这泾河大糕的风味制作吧！
泾河大糕
口味纯正，历史悠久。相传东海龙王太子小白龙曾在泾河一带遇难，有一位热心的泾河人每日将自己制作的大糕送其充饥，东海龙王得知后，龙颜大悦，下令浚理了泾河，为泾河百姓消灾送福。“白龙牌”泾河大糕便因此而得名了。
特色
河大糕选料特别讲究，需选用泾河特有的香醇糯米和纯净白糖、精练油脂、上等果脯等，按传统工艺精心制作而成，其产品具有绵、软、细、白、香甜可口、能卷可燃、入口即化等特点，是旅游、喜庆节日、馈赠亲友的绝佳礼品。
文化
泾河大糕已成为本地区的知名品牌，产品覆盖面逐步扩大，市场占有率逐年增加，销售渠道越来越畅。
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