拆烩鱼头
拆烩鱼头是用新鲜的大鱼头为主要的原料，所制作而成的风味美食，它的制作工艺更是十分的独特，步骤也是较为简单，成品制作完成的鱼头更是十分的入味，口感鲜香浓郁，肉质更...
长鱼宴席
长鱼宴席是淮安市淮安区的一个特色传统菜肴，主要材料是鳝鱼，烹饪方式也是很精致，有着悠久的历史，味道鲜美，菜色品种也很丰富，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色传...
淮安蟹
淮安蟹是地方的特色的美味名菜，也是传统的美食之一，淮安蟹比较享誉盛名，它的肉质十分鲜美，风味独特，其蟹的制作流程也是十分的简单，用以清蒸更是能原汁原味的保存了蟹...
涟水千张
涟水千张是淮安市涟水县的一个地方特产，制作工艺很精致，也有着悠久的历史，口感丰富，有着很高的营养价值，深受消费者的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个地方特产...
淮扬狮子头
淮扬狮子头是淮安市淮安区的一个特色传统菜肴，肉质肥瘦相间，味道鲜美，烹饪方式也是很有特色，有着很丰富的营养成分，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色传统菜肴吧！...
淮城蒲菜
淮城蒲菜是一种纯天然风味的绿色蔬菜，蒲菜更是一种大众是喜爱的美食之一，其蒲菜更是地方的风味，它既可以生食，而且可以爆炒，且蒲菜鲜嫩多汁，清香微甜，无涩味，爽滑柔...
涟水萝卜干
涟水萝卜干是淮安市涟水县的一个特色传统菜肴，味道别具一格，有着悠久的历史，制作工艺也是很有特色二，深受食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色传统菜肴吧...
朱桥烩甲鱼
朱桥烩甲鱼是一道传统的家常美食，也是地方的特色名菜，甲鱼是一种比较风味的食材之一，用甲鱼制作而成的美味更是令人垂怜，且甲鱼中含有较高的营养蛋白，它的外壳更是一味...
虾米扒蒲菜
虾米扒蒲菜是淮安市淮安区的一个特色传统美食，味道鲜美，口感爽滑，清新美味，制作方法也是很精致，深受当地食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色传统美食吧...
淮饺
淮饺是一种日常生活中所喜爱的早点之一，也是一种风味的美食，其淮饺的制作也是十分的独特，它的特色在于它的皮质十分的轻薄，馅料更是十分的充足，煮熟之后的美食更是十分...