攸县香干钵
攸县香干钵是很有特色的农家土菜
会飞的小猪
2023-09-30
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地区：湖南 株洲 攸县类型：美食
攸县香干钵是品种十分优越的特色美味菜肴，也是豆制品中十分鲜美可口的佳品，其香干是用精致的大豆为原料所制作完成，成品的色泽更加的浓郁，入口香醇丝滑，口感极其的爽嫩，且多吃香干更是具有保健的作用，营养更是全面，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这攸县香干钵的特色之处吧！
攸县香干钵
香干是中国特色传统名吃，主要材料有豆腐，辅料有食盐、茴香、花椒、大料、干姜等。香干是老百姓最常吃也很爱吃的一种豆制食品，早已脍炙人口，耐人品味。
特色
香干可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，价廉物美，营养丰富，受到城乡人民的喜爱，最为著名。
制作
选用的是纯大豆，据说没有添加剂，是沿用传统工艺做成的。烹制时用的是土钵，据说这样做出来的香干更加醇香。这道菜里主要材料有土猪肉、青椒、红椒、芹菜等，辣得来比较有嚼头。
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