芦林湖藕带
营养丰富的特产蔬菜
图灵科科
2023-09-30
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地区：湖北 仙桃 类型：美食
芦林湖藕带是湖北仙桃市的一个特产蔬菜，当地的地理环境适合藕带的生长，种植面积很广，有着丰富的微量元素，帮助补血，对于人体有着很多的帮助，深受广大群众的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特产蔬菜吧！
芦林湖藕带
藕带是莲的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成，藕带因季节性强，出水后保鲜期只有一两天的时间，近几年来，湖北仙桃市彭场镇芦林湖村开始尝试把藕带加工成酸、甜、辣等味的泡藕带，使保存期在常温下可以延长至8个月，让消费者常年都能吃到可口的藕带。
营养价值
在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维生素C和食物纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。藕中含有丰富的维生素K，具有收缩血管和止血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。藕带含有多种营养素，如蔗糖、葡萄糖、蛋白质、多种维生素、多种矿物质等。
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