官渡五香豆腐干
是关渡镇胡宗全家的祖传手工艺风味食品
小飞侠啊
2023-09-30
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地区：湖北 十堰 竹山县类型：美食
官渡五香豆腐干用以五香调料所制作完成的豆类食材，也是群众所喜爱的休闲零食之一，其豆腐干的制作食材也是十分的丰富，成品的口感十分的香醇，入口也是十分的细腻丝滑，口味更是纯正，且多吃更是对人体十分的有益，蛋白质的含量极高，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这官渡五香豆腐干的特色之处吧！
官渡五香豆腐干
竹山官渡豆腐干一直被官渡人列为珍贵佳肴。官渡人待客，如果席间少了五香豆腐干，视为对客不敬。席间宁可无荤，也不可没有五香豆腐干
特色
湖北省十堰市竹山县官渡五香豆腐干。它具有独特风味，甘甜爽口，香味醇厚，无论零食佐酒，或入菜烹调，都是上品佳味。
风味
含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。
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