大冶糊面
味道纯正的特色美食
图灵科科
2023-09-30
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地区：湖北 黄石 大冶市类型：美食
大冶糊面是黄石市大冶市的一个特色美食，制作方法也是特别，味道纯正，香味浓郁，用料也很简单，味道鲜美，是当地农村妇女发明的美食，深受广大食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色美食吧！
大冶糊面
糊面大约是大冶农村妇女们发明的。据说早在几十年前，大冶就有糊面了，价廉实惠，百吃不厌。由于其制作特别,味道纯正可口,很受人们喜爱。
制作原料
豆腐干、芹菜、猪油渣、香菜等，现在酒店多用火腿丁、瘦肉丁代替猪油渣。
制作方法
1、煮面时，将面条弄短，长度在1-2厘米。
2、就着冷水和瘦肉丁、豆腐丁等一起下锅煮。
3、待到煮熟时再放入作料，糊面就做成了。它的特别之处就是面条短，面煮熟后，面中有糊、糊中有面、糊面相融。
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