石锅巴泥鳅是鱼类中最为常见的一种名食材，也是滋补养颜的特色佳品菜肴，多吃更是具有较高的蛋白质的吸收，其泥鳅的制作也是十分的独特，过程也是较为简单，成品的鱼肉十分的细腻，口味更是鲜美无比，气味更加的浓郁，且多吃更加的令人回味，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这石锅巴泥鳅的特色之处吧！

石锅巴泥鳅

鳔很小，包于硬的骨质囊内。背鳍短，起点与腹鳍起点相对。胸鳍距腹鳍较远，具不分枝鳍条1，分枝鳍条10。腹鳍不达臀鳍，具不分枝鳍条1，分枝鳍条5-6。臀鳍具不分枝鳍条2，分枝鳍条5。尾鳍圆形。体上部灰褐色，下部白色，体侧有不规则的黑色斑点

特征

起点与腹鳍起点相对，具不分枝鳍条2，分枝鳍条7。胸鳍距腹鳍较远，具不分枝鳍条1，分枝鳍条10。腹鳍不达臀鳍，具不分枝鳍条1，分枝鳍条5-6。臀鳍具不分枝鳍条2，分枝鳍条5。尾鳍圆形。

价值

活体可以入药，性味甘，性平，具有补中益气、益肾暖脾、除湿退黄、祛湿止泻、止虚汗等功效，可用于脾虚泄泻、消渴、小儿盗汗水肿、小便不利、痔疮、皮肤瘙痒等。《本草纲目》记载泥鳅“暖中益气，醒酒，解消渴