南乐牙枣
是南乐“三宝”之一
小飞侠啊
2023-09-30
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地区：河南 濮阳 南乐县类型：美食
南乐牙枣是一种十分鲜美可口的地方美食，也是风味的休闲佳品，其牙枣的制作更是独具传统的特色，成品的枣子更是十分的爽口，多吃更是十分的富有营养，它更是具有补血的功效和特色，营养的价值更是十分的丰富，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这南乐牙枣的特色价值吧！
南乐牙枣
是鼠李科枣属植物，嫁接繁殖方式，主要用于食用，原产地是山东。
风味
选择个头均匀的鲜红枣，放入锅内煮至五六成熟，脱皮晾成半干，待枣的表面自然生出“枣霜”后，除核，拌上适量淀粉即成。形似饴糖，肉若荔干，香甜可口。
营养
代定为贡品，也是明清时朝山香客及建国前后外国友人争相购买的馈赠佳品。原料为宁阳大枣，经选枣、水煮、脱皮、焖焐、去核、晾霜等六道工序而成，形似饴糖，肉若荔干，口感柔韧，具有浓郁的甜香味和丰富的营养。
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