浚县粉皮
粉皮是中国南北方地区均有流行的特色传统食品
小飞侠啊
2023-09-30
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地区：河南 鹤壁 浚县类型：美食
浚县粉皮是一种十分鲜美可口的美味名小吃，也是地方的特色风味佳品之一，粉皮的制作加工工艺更是独具传统的特色，成品的粉皮更是鲜嫩无比，吃起来更是十分的鲜美可口，口味更是极其的清香，且粉皮中的营养价值更是十分的优越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这浚县粉皮的风味之处吧！
浚县粉皮
粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等，制作成的薄片食物的统称。粉皮有鲜、干两种，鲜的即刻食用，干的便于存放运销。粉皮是一种用淀粉制成的传统食品，适宜于农户家庭制作，工具也很简单。
制作
粉皮在不同地区以大米，绿豆，红薯淀粉，马铃薯淀粉 等原料制作一般是磨浆后，摊平在容器或蒸具上水气蒸熟 ，得以薄平整软皮状食品，色泽银白光洁，半透明，有弹性韧性，人们把这种皮状食品称为粉皮。
特色
鹤壁特产，华夏名菜，久负盛名。产品质地细腻，晶莹剔透，食之清爽，为宾馆饭店，家庭餐桌，馈赠亲友之佳品。
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