西红柿焖牛肉
番茄焖牛肉是一道美食
小飞侠啊
2023-09-30
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地区：黑龙江 双鸭山 宝山区类型：美食
西红柿焖牛肉食用绿色的蔬菜和特色的精致牛肉为主要的食材，景观烹饪之后所完成的美食之一，牛肉中含有多种的营养成分，它的微量元素也是十分的丰裕，且西红柿的维生素更是较为独特，这样的美食更成为食客所喜爱的风味，营养价值极高，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这西红柿焖牛肉的特色制作工艺吧！
西红柿焖牛肉
主要原料为番茄、牛肉，用小火慢慢焖好。
食材
番茄 250克 牛肉(肥瘦) 200克，植物油 20克 甜面酱 15克 酱油 3克 白砂糖 4克 料酒 10克 淀粉(玉米) 5克 八角 1克 大葱 2克 姜 2克 各适量
制作
1. 将牛肉放锅内煮熟后切成块；
2. 西红柿洗净切块；
3. 葱、姜切细末；
4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉备用；
5. 炒锅放入植物油烧热，下入葱姜末、大料炸炝锅，加入甜面酱、水、酱油、精盐，放入牛肉烧开；
6. 小火煮5分钟，再放入西红柿，加入白糖煮片刻；
7. 用湿淀粉勾芡炒匀即可。
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