尚志黑木耳是传统的风味美食，也是大众化的日常家常菜品之一，木耳的生长环境十分的独特，它也是一种独具风味的食用菌类食材，煲汤可放一些提高它的鲜味，也可清炒，风味依然鲜美清脆，且它的微量元素和矿物质的含量也是十分的丰富的，多吃更有预防癌症的作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这尚志黑木耳的特色之处吧！

尚志黑木耳

尚志市属温带大陆性季风气候，自然资源丰富，是黑龙江省重点生态林区。经国家部门检测，尚志市大气、土壤等物理环境已达到无公害农产品生产标准，在这种环境下生成的黑木耳抗杂菌能力强、无污染、营养丰富、产量高，是中国黑木耳的佳品。

品质

尚志黑木耳均用柞树、桦树等阔叶锯末为原料生产，完全模拟木耳的自然属性。耳片胶质厚，富弹性，半透明；耳面光滑光亮，呈碗状，犹如元宝；耳质轻柔爽口；口感清爽，滑而不腻，耳香浓郁，营养丰富

营养

据中国家庭膳食调理协会会长冯权介绍，从营养角度说，木耳含有活性物质木耳素，木耳素具有清肺功能，进入血液中，有活血化瘀的功效。同时，木耳含铁多，和含有维生素C的食物以及动物性食物一起食用，对缺铁性贫血的人具有很好的补铁效果。