大兴安岭马铃薯是一种享誉盛名的风味食品，它有着优越的生态环境和丰富的自然条件，其马铃薯更是一种独具特色的风味食材，它所含有的淀粉含量十分的高，营养的价值更是十分的独特，制作而成的美食更是深得食客的喜爱，多吃也是有助于消化的作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这大兴安岭马铃薯的特色风味吧！

大兴安岭马铃薯

马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。

由来

马铃薯”因酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。中国东北、河北称土豆，华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯

价值

马铃薯是具有发展前景的高产作物之一，同时也是十大热门营养健康食品之一。马铃薯是仅次于水稻、玉米、小麦的重要粮食作物，由于它高产稳产、适应性广、营养成分全和产业链长而受全世界的高度重视