多文空心菜是一道绿色的风味食材，也是可口的风味菜肴之一，空心菜的品质也是十分的独特，色泽更加的碧绿，炒制完成之后十分的清香，入口爽嫩多汁，口感甘甜丝滑，且多吃菜品更是具有一定的健康功效和作用，十分的富有价值，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这多文空心菜的特色之处吧！

多文空心菜

该种原产东亚地区，现已作为一种蔬菜广泛栽培，或有时逸为野生状态。中国中部及南部的福建、广西、贵州、江苏、四川、广东等省常见栽培，北方比较少，宜生长于气候温暖湿润，土壤肥沃多湿的地方，不耐寒，遇霜冻茎、叶枯死。

形态

顶端锐尖或渐尖，具小短尖头，基部心形、戟形或箭形，偶尔截形，全缘或波状，或有时基部有少数粗齿，两面近无毛或偶有稀疏柔毛；叶柄长3-14厘米，无毛。

营养

空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤。