辣椒骨
有一股很独特的植物香味
小飞侠啊
2023-01-11
0次
地区：广西 柳州 鱼峰区类型：美食
辣椒骨是用以辣椒为调味料所腌制的可口美食，也是深受地方群众所喜爱的佳品名小吃，其此道美食的制作也是十分的讲究，成品制作完成之后更加的丝滑爽嫩，入口清香浓郁是，用软纯正，甘甜可口，且多吃更是具有一定的益处和作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这辣椒骨的特色之处吧！
辣椒骨
是将所杀的猪、牛、或其他野兽的骨头舂烂，拌上干辣椒粉、生姜、花椒、五香粉、酒、盐等，置于坛内密封，经半月以后（封存时间越久越好）可食用的独特美食
特色
它味香而辣，可增进食欲，驱风御寒，防治感冒，是苗家常备的食品，也是待客的佳品。
制作
土官到苗寨把猪杀了，吃尽了肉，丢下一堆骨头。苗人愤恨，把猪骨头当土官骨头舂烂，拌以辣椒、盐巴来下饭，以解心头之恨，岂料其味甚美，无意中做成了这种“辣椒骨
相关内容
热门资讯
莫一大王节 莫一大王节是带有地方特色的一种民间风俗，也是深受广大群众所喜爱的一种艺术，其节日的传承也是十分的悠久...
干锅狗肉 干锅狗肉是用以干锅的煮制工艺所完成的地方美食，也是冬季十分常见而又传统的健胃佳品，其狗肉的搭配食材也...
辣椒骨 辣椒骨是用以辣椒为调味料所腌制的可口美食，也是深受地方群众所喜爱的佳品名小吃，其此道美食的制作也是十...
柳州鲳鱼 柳州鲳鱼是深海的一种鱼类的食材，也是十分可口的风味佳品，肉质的腌制也是十分的讲究，成品完成之后更加的...
鹿寨蜜橙 鹿寨蜜橙是一种特殊的名品种，也是广为大众所喜爱的解渴果实，成熟之后的品质也是十分的鲜美，水分也是十分...
柳江生酸 柳江生酸是一种十分风味的佳品名菜，也是广为群众所喜爱的一道特色佳品，其制作的食材也是十分的众多，制作...
融水斗马节 融水斗马节是一种用以斗马的形式所完成的文化表演，也是深受地方群众所喜爱的习俗，节日的传承更是具有一定...
三江富禄花炮节 三江富禄花炮节是一种十分独特的而又传统的民族风俗，也是广为地方群众所推崇的一种文化表演活动，其节日的...
融水古龙坡会 融水古龙坡会是一种十分独具文化艺术魅力的宗教习俗，也是场面十分壮观的文化表演形式，内容的演绎也是十分...
高沙锣鼓 高沙锣鼓是有明显的民俗文化风格的一种文化艺术，也是运用独特的表演形式所完成的文化活动，更为一种十分常...
安太十三坡会 安太十三坡会是一种宗教文化习俗的传承，也是地方的一种特色风俗，更为宗教文化的一种象征，其此种文化习俗...
芙蓉酥 芙蓉酥是一种十分香醇而又独具地方特色的风味名小吃，也是绿色的一道美味点心，其此道美食的制作也是十分的...
里雍头菜 里雍头菜是一道腌制的地方特色名小吃，也是风干的特色佳品，其菜品的制作工艺也是十分的传统，成品的品质也...
春江茗茶 春江茗茶是一道十分风味十足的可口饮品，也是深受广大群众酥喜爱的佳品，其名茶的种类更是十分得繁多，成品...
融安“小洲头菜” 融安“小洲头菜”是一种特色的绿色蔬菜，也是可口的腌制食材，其菜品的制作工艺也是十分的传统，完成制作之...