关家尾头菜
是一种饮誉省港澳的特色食品
小飞侠啊
2022-10-24
0次
地区：广东 中山 类型：美食
关家尾头菜是一道十分鲜美可口的蔬菜，也是广为群众所喜爱的佳肴名菜，其菜品的制作也是十分的丰富，腌制过后更加的香醇，入口丝滑细致，口味鲜美无比，入口爽脆多汁，营养的价值也是十分的丰厚，多吃更是具有增进食欲的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这关家尾头菜的特色价值吧！
关家尾头菜
大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，叶柄白色，扁平，花鲜黄色，萼片长圆形或卵状披针形，直立，淡绿色至黄色；花瓣倒卵形，果梗开展或上升，种子球形，棕色。5月开花，6月结果。
价值
白菜营养丰富，菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料，具有一定的药用价值。
风味
经腌制好的咸酸食品食用时加少许辣酱、芥末、炒芝麻等，口感别有风味。烧鹅条炒酸芥菜，酸菜炆大头鱼则是人们喜好的醒胃食品菜式。当然，家有新生儿满月，酸辣姜红鸡蛋是必不可少的。
相关内容
热门资讯
小榄菊花肉 小榄菊花肉是用以外形十分独特的风味食材所完成的传统美食，也是广为群众所喜爱的可口美味食品，其肉质的制...
小榄菊花会 小榄菊花会是在独特的季节所值得欣赏的一种艺术，也是品种十分齐全的一种花卉，有的菊花含苞待放，有的更为...
黄圃飘色 黄圃飘色是十分盛行的一种艺术，也是广为地方群众所喜爱的文化表演活动，其这样的民族风俗更是值得欣赏的，...
中山杏仁饼 中山杏仁饼是用以精致的风味食材所混合制作完成的地方美食，也是糕点中最为常见的可口佳肴，其饼制的制作更...
长江脆肉绍 长江脆肉绍是一道海产鱼，也是十分清香可口的地方名菜，其此道鱼肉的制作更为独特，成品烹制完成之后更加的...
黄圃腊肠 黄圃腊肠是用以烟熏工艺的制作所完成的地方特色名菜肴，也是一道最为独特的可口美食佳品，其腊肠的制作也是...
三角麒麟舞 三角麒麟舞是一种岁时习俗民间舞蹈，也是地方的特色民族风俗，广为群众所知晓和欢迎，其舞蹈的艺术也是十分...
白灼猪肚粉肠 白灼猪肚粉肠是广为地方群众所喜爱的一道卤制食品，也是十分鲜美可口的风味佳肴，其制作的工艺也是十分的传...
沙溪鹤舞 沙溪鹤舞是一种用以独特的优美道具所完成的文化表演活动，也是具有深远历史的文化艺术，其舞蹈更是十分的独...
沙溪四月八民间艺术大巡游 沙溪四月八民间艺术大巡游是用以独特的文化活动所进行的一种艺术，也是值得传承的民族习俗，其艺术的项目也...
沙溪走地鸡 沙溪走地鸡是一种十分香醇可口的香醇鸡肉，也是广为地方群众所喜爱的美食佳肴，鸡散养的环境也是十分的丰富...
中山狮舞 中山狮舞是用以舞狮的艺术形式所完成的文化演出，也是在重要的节日当中所盛行的一种行为艺术，其舞蹈的动作...
禾虫饼 禾虫饼是用一种含有较高蛋白质的食材在加以面粉所混合制作完成的地方美食，也是广为群众所喜爱的佳肴名菜，...
石岐红烧乳鸽 石岐红烧乳鸽是用以红烧的技术所完成的地方美食，也是值得品尝的佳肴名菜，乳鸽的品质更为优越，成品烘烤之...
冰凌角仔 冰凌角仔是用以独特的工艺制作所完成的美食，也是深得群众所喜爱的佳肴小吃，其此道美味的制作更是十分的独...