家乡芦兜粽
芦兜粽是一道美味可口的传统名点
图灵科科
2020-03-19
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地区：广东 中山 类型：美食
家乡芦兜粽是用以纯手工的裹制技术所完成的地方特色，也是在重要的节日当中所盛行的美食，其馅料更为丰盛，蒸制之后食用更加的令人喜爱，口感香醇浓郁，味道更加的丝滑甘甜，松软细致，口味更加的鲜美无比，且多吃更是能有十分饱腹的功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这家乡芦兜粽的特色之处吧！
家乡芦兜粽
历数百年而至今天，宾馆酒楼的茶市，每到农历四五月，仍有保留着切件芦兜棕供应给茶客，甚至在酒楼门前装饰宣传，色纸飘飘，大量销售芦兜粽。
风味
味香腻，食之韧滑。昔日，悦来南路琼芳茶楼，在马路旁当众裹粽，起了活广告作用。据说，其所用的烧腩肉，还加上微量五香粉，粽的香味更浓郁
制作
做好以后，准备一口大锅装满水，下粽盖盖子煮熟，中途要注意添水，粽子完全熟透大概要5个小时以上，熟了了以后再用水浸一段时间，第2天早上再开粽。 14、煮熟的粽子，用棉线截成小块就可以吃了。
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