石湾鱼腐
一道美味可口的传统名肴
会飞的小猪
2022-05-28
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地区：广东 佛山 禅城区类型：美食
石湾鱼腐是用以精致的食材为主要的制作工艺所完成的地方传统美食，也是冬季火锅中最为常见的一种小吃，其成品的外形也是圆润，口感极其松软，入口细致香醇，味道也是清香无比，且多吃豆制品对人体更是有很多的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍下一这石湾鱼腐的特色之处吧！
石湾鱼腐
此菜金黄色泽，软滑可口，甘香味浓，宜汤又宜烩的特点；适合大小宴席的菜。是广东省罗定市特产，为中国广东，香港和澳门地区常见的食品。
风味
是喜庆、节日不可多得的美食。鱼腐是采用新鲜鲮鱼和蛋清精制而成，具有金黄色泽，软滑可口，甘香味浓，宜汤又宜烩的特点；适合大小宴席的菜。
特色
鱼腐是以鲮鱼肉、鲜蛋做原料，经过油炸而成。既可扒菜，亦可放汤，鱼腐入口干香，滑嫩爽口，风味独特，老少皆宜。
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