米冻蜂
米冻蜂是一道福建的地方小吃
小飞侠啊
2023-09-30
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地区：福建 三明 永安市类型：美食
米冻蜂是一道传统的地方特色名菜，也是独具风味的美味佳肴，其制作的过程较为简单，成品的工艺更是独具匠心，外表十分的光鲜亮丽，入口更是十分的清香浓郁，口味更是纯正鲜美，且营养更是十分的丰富，深得广大食客和消费者的青睐，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这米冻蜂的特色之处吧！
米冻蜂
主要食材有大米，瘦肉。
制作
大米加水浸泡磨成浆后，掺入少许食用碱，放到热锅里搅拌成浆糊状。再将稀浆放米筛上，筛到装有清水的桶或盆里，变为许多蜜蜂大小的粒子，便是米冻蜂。将粒子捞起后加入葱，香菇，瘦肉，虾米等调料煮熟，味道异常鲜美
特色
把稀浆放到米筛上，筛到装有清水的桶或盆里，变为许多蜜蜂大小的粒子，捞起后加入葱、香菇、瘦肉、虾米等调料煮熟，入口醇柔，食之鲜美可口。
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